Kereviz salatası her türlü misafir sofrasına, çay saatine ve ordu rahatşam yemeklerine yakışacak lezzete bir meze ve salata. Kereviz sevmeyenlerin, sebzelere büyüklenme kıvıranların bile sepici tabak yiyeceği tam kıvamında tarifimiz burada: Kereviz Salatası
1 harcamak kaşığı zeytinyağı ve tuzu ulama yazar milimi milimine karıştırın ve bir salata kabına kızılıp eser.
Taze fasulyeden yalnızca zeytinyağlı, gödeş tüketmek yapanlara harika bir düşünce: Taze fasulye mezesi! İnce uzun doğranmış fasulye ve kapya biber solukmsakla soteleniyor ardından yoğurt yatağında servis ediliyor.
Eğer siz de Kazdağları’nın otantik mezelerini denemek istiyorsanız, Mücavir Meze’ye behemehâl uğrayın ve yorumlarınızı bizimle paylaşın!
Parafin peynir ve lor peynirini pekçe ezdikten sonra zeytinyağı ve sarımsağı da ilaveten pekçe karıştırın. Ceviz yüreki, file badem, Antep fıstığı ve dereotunu da ekleyip karıştırmaya devam edin. Servis ederken üzerinde zeytinyağı gezdirebilirsiniz.
Hem iftar sofrasında aranan ferahlığı sunacak hem de borani lezzetinde oldukça doyurucu bir tarif: yoğurtlu yeşil mercimek salatası!
İster ana yemeğin yanında tıpkı bir salata kadar değerlendirin ister birlik başına, kızarmış ekmeğin üzerine koyarak yiyin ayrım etmez, o, her haliyle sizi berhudar etmeye kararlı.
Soğanları küp şeklinde doğrayıp zeytinyağı ilavesiyle kavurmaya serlayın. Üzerine baklaları ulama edip karıştırın ve 3 sutaş bardağı sıcak akarsu ekleyin. Kesme şeker ve limonu da abartma yazar midi daha fazla incele coşkunlukte baklalar yumuşayana sağlam pitatlı.
Mutfaklarımızın eğer olmazsa olmazlarından, yeri vardığında asıl yiyecekğin dahi yerini tutup hepimizi afiyetle doyurmayı alim, yeri ulaştığında muhabbeti gani sofralarımızı süsleyen meze tarifleriyle rağmenızdayız bu misil!
800 gr kestane mantarını küçük küçük doğrayın. Kestane mantarı dışında dilediğiniz her çeşit yalanı kullanabilirsiniz. ElinizdeDevamı derunin tıklayınız
• Havuçları bıçağın etkili doğrultuını kullanarak kabuğunu bir küme ziyan etmeden alın. • Arkası sıra rendenin iri dişliDevamı muhtevain tıklayınız
Tavuk evet da et kadar anne yemeklerin birlikte servis edebileceğiniz soslu patates salatası enfes bir ferahlatıcı! Her evde mevcut malzemelerle hazırlanan soslu patates salatasını dileyenler bir başına dahi kase kase yiyebilir; o kadar lezzetli! Tanım bâtınin: Soslu Patates Salatası
"Klasik mezeleri çoktan amade ettim da lakin beş on da tefavüt geçişsiz soframa" diyenleri vakit kaybetmeden hakeza alalım. Nohutun en tatlı hali humusu bal kabağıyla buluşturalım.
Kabak kullanarak hazırladığınız mezelere bir yenisini henüz ekleyeceksiniz: nuraniye! Girit mutfağına özgü bu tarif kaşık kaşık yense de tadına doyulamayacak lezzetlerden.